Z世代在他们的鸡尾酒里放蓝纹奶酪，是的，真的

来点冰，糖浆，苦巧克力，还有蓝纹奶酪？这听起来可能有点奇怪，但至少在Z世代看来，奶酪显然是制作美味鸡尾酒的终极原料。

尤其是斯蒂尔顿，在年轻消费者中正经历着复兴，这要归功于Z世代，他们正在尝试在社交媒体上走红的食谱，蓝奶酪鸡尾酒的食谱——包括蓝奶酪马提尼和番茄马提尼——在tiktok上的点击量超过了100万。

Z世代不再将百香果与伏特加或朗姆酒混合，而是完全忘记了水果味潘趣酒和心爱的色情明星马提尼，他们更愿意将奶酪和咸味配料混合到他们最喜欢的饮料中。

斯蒂尔顿的销量同比增长了6%，这主要是由于年轻一代对这种奶酪的兴趣。其中一些鸡尾酒是斯蒂尔顿老式鸡尾酒（Stilton Old Fashioned）或蓝枫鸡尾酒（Blue Maple），它们在老款鸡尾酒的基础上增添了些许俗气。

来自肯特郡的23岁的Z世代音乐家杰克·帕克在电视美食和饮料网红艾迪·史密斯的帮助下品尝了这款鸡尾酒。艾迪·史密斯与梅尔顿·莫布雷和朗克劳森奶牛场合作，为圣诞节制作了一款标志性鸡尾酒。朗克劳森奶牛场是英国仅有的五家生产斯蒂尔顿的地方之一。

杰克和艾蒂喝着奶酪鸡尾酒（Image:pinpep)

“蓝枫”由艾迪酿造，混合了1912年斯蒂尔顿威士忌、波旁威士忌、枫糖浆、安古斯图拉酒和巧克力苦味酒。杰克说：“我不太喜欢甜饮料和鸡尾酒，而且我非常喜欢奶酪，尤其是蓝奶酪，所以当我看到这个食谱时，我想我也要试一试。”

“我也是个吃货，所以我真的很享受准备过程——这杯鸡尾酒至少要提前24小时完成——制作斯蒂尔顿波旁威士忌的油脂作为鸡尾酒的主要基础，这很有趣。”

“当我倒出来的时候，我确实想知道斯蒂尔顿是什么味道，因为它非常辛辣，但我还是很惊喜。”它的口感和口感都很好——这是一种可爱的坚果和奶油的组合，也很有冲击力。

“我不知道斯蒂尔顿是否太过浓烈，但事实并非如此，我明白为什么用蓝纹奶酪制作的鸡尾酒越来越受欢迎，而且一杯鸡尾酒的制作成本仅为3英镑。”

这和拖鞋（Image:pinpep)

艾迪的第三季《三个饮酒者》正在亚马逊Prime上播放，她说：“我们应该更勇敢地喝节日酒……

“Z世代更具实验性，他们喜欢高质量、手工制作的食物，比如斯蒂尔顿（Stilton）和其中的工艺。他们喜欢这种独特的味道——超越了蛋奶酒和热葡萄酒——今年是芝士鸡尾酒的一年。”

他补充说：“随着圣诞节的临近，这是一年中这些鸡尾酒出现在派对和家庭聚会上的最佳时机。”

谁不想在鸡尾酒中加入蓝纹奶酪呢？（图片:盖蒂图片社)

生产斯蒂尔顿奶酪的朗克劳森奶牛场也将在本周日的《圣诞工厂内幕》（12月22日）节目中亮相，届时主持人Cherry Healey将参观奶酪的制作过程。

她帮助制作了屡获殊荣的1912年蓝色斯蒂尔顿奶酪，与朗克劳森的奶酪大师史蒂夫史密斯一起学习手工斯蒂尔顿奶酪的制作过程。

著名的“1912”奶牛场以其成立的年份命名，需要长达14周的时间才能做到完美。奶酪大师们用三个月的时间制作和熟化斯蒂尔顿奶酪，其中包括手工分级和翻盘检查质量。

《圣诞工厂内幕》将于周日（12月22日）下午6:30在BBC 1台和1912.co频道播出。uk在Ocado， morrison和Tesco有售。